网上有关“青草豆腐的制作方法？ ”话题很是火热，小编也是针对青草豆腐的制作方法？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题 ，希望能够帮助到您。
实验一 用豆腐柴制作豆腐
实验材料：清水 、豆腐柴若干，纱袋一个 ，脸盆两个 。
实验操作：
1．先将豆腐柴叶子洗干净 ，准备一个干净的脸盆，里面倒上适量的清水 。
2．取适量的叶子，放在手中 ，在脸盆的上方用手不断搓揉。在不断地搓揉之中 ，一股股带着细碎泡沫的滑腻液汁伴着清香从我的指缝中流出来，滴入脸盆中 ，直至将叶子的汁液挤尽 。
3．经过分批搓揉 ，将事先准备的叶子汁液取尽，盆里的清水也变成绿油油的了 。
4．接下来的工作是过滤。先将落在盆里的枝条 、叶梗捞出 ，取来另一个干净的盆和一个纱袋。把盆里的半成品缓缓倒入另一个盆上方的纱袋里 ，经过滤的液体就到了另一个盆里了 。因为液体浓稠，纱袋细小的眼口很可能被其中的胶质堵上 ，这时就需要挤压纱袋 ，将稠汁滤出 。（传统普通豆腐的制作也有过滤这道工序，但不同的是普通豆腐的过滤是将水份沥去 ，留下凝固物 ，再压制成形。而青草豆腐过滤工序的目的是将固体杂质滤除，留下的液体才是有用之物 。）
5、在过滤后的液体中加入适量的凝固剂 。添加凝固剂半小时后，一盆碧绿色般的液体便凝结成青绿色的胶状物质。用刀切成方块盛入盘中 ，如璞似玉 ，晶莹剔透 。
产生的问题：
在制作过程，我发现了几个问题：
1.撮叶子的时候十分困难 ，必须十分的用力才挤出一点点来 。怎样才能让这件事做的更加省力一点？
2.我发现这种豆腐味道有一点苦 ，口感不是特别好。
于是我开始了进一步的研究 。
实验二 改进豆腐柴制作青草豆腐的方法
实验操作：
妈妈经常利用果汁机做果汁：将水果放在果汁机里面，几下子就榨成好喝的果汁 。我想 ，如果将豆腐柴叶子放在里面 ，会不会也能那么快榨出汁来呢？于是，我就将豆腐柴的叶子放在果汁机里面榨汁。果然 ，不一会儿 ，就顺利榨出了汁液 。第一个问题解决了 。
借助榨汁机，可以大大缩短制作青草豆腐的时间 ，简化了制作工序。可是青草豆腐口感较差 ，怎样能让它变得爽口味美呢？
三 、进一步研究
之后，我在青草豆腐里头加了一点的白糖，但吃起来反而更加不好吃。我想 ，能再加一些植物或者水果进去吗？于是 ，我将在糖水里面泡过的芦荟加入青草豆腐里，进行搅拌 。这样 ，加了芦荟的青草豆腐好吃多了 。听说芦荟还有美容作用呢 ，这可真是一举两得！
好吃的青草豆腐就这样做好了，爽口味美 ，大家赶快试试
关于“青草豆腐的制作方法？ ”这个话题的介绍 ，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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