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高烧麻山药的用料：
白山药500克、冰糖130克，不爱甜的可以减到100克 ，蜂蜜2勺 。
方法步骤如下：
步骤1 、将白山药洗净备用。
步骤2 、削皮后切成6cm左右的小段。切多长要看你的炸锅有多大 ，炸锅大的话可以切成10cm长 。削皮的时候需要戴个手套，防止过敏 。
步骤3、下锅油炸。炸上五六分钟 ，皮起皱即可 。
步骤4、炸好后的状态 。
步骤5 、铁锅放底油 ，开始炒冰糖，小火炒
步骤6 、冰糖炒化成这个状态 ，加入一杯热水。刚加入热水时 ，冰糖水会凝固一些，慢慢熬会儿就化了 。
步骤7、随后加入两勺蜂蜜 。
步骤8 、把炸好的白山药放入高压锅 ，倒入熬好的糖水。
步骤9 、压力锅压15分钟后的状态 。出锅的时候小心点 ，容易散 。再撒上干桂花，完工。
扩展资料：
山药的主要价值：
药用：薯蓣块茎为常用中药“怀山药 ” ，根可入药 ，甘，温、平，无毒 。主治伤中 ，补虚赢 ，除寒热邪气，补中 ，益气力 ，长肌肉，强阴 。久服 ，耳目聪明 ，轻身不饥延年。本经。主头面游风，头风眼眩 ，下气 ，止腰痛，治虚劳赢瘦 ，充五脏 ，除烦热 。别录 。
补五劳七伤，去冷风，镇心神 ，安魂魄 ，补心气不足，开达心孔多记事。甄权 。强筋骨 ，主泄精健忘 。大明。益肾气 ，健脾胃，止泄痢 ，化痰涎 ，润皮毛 。时珍 。生捣贴肿硬毒，能消散。震亨 。
食用：块茎富含淀粉 ，可供蔬食 。
百度百科-山药
主要材料：麻山药中等2-3根 ，白糖90g，冰糖30g ，水300g ，蜂蜜50g。
1 、麻山药洗净切段 。
2 、热油锅，放入5-6块冰糖小火不断用铲子搅拌融化 。
3、放入麻山药炒糖色。
4 、炒好糖色的麻山药倒入高压锅内，加入300g水 ，90g白糖 ，30g冰糖，50g蜂蜜搅拌一下 ，盖上锅盖。大火上汽后转中火压8分钟左右即可 。
5 、成品图 。
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