网上有关“你对哪种小吃情有独钟呢？”话题很是火热 ，小编也是针对你对哪种小吃情有独钟呢？寻找了一些与之相关的一些信息进行分析 ，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您 。
小吃有这么几种 ，可以说是我的心头最爱 ，从小到大一直吃，要是隔上一段时间不来点 ，那还真有点馋得慌 。
你对哪种小吃情有独钟
一 ，焖子
记得小时候焖子都是几毛钱一碗，卖焖子的摊贩一般都是推个三轮车，车上拉着用废旧的油桶改造的炉子。
一个厚厚的平底锅摆在炉子上面 ，焖子就那么在平底锅里“滋啦滋啦 ”的煎着 。来人要上一份 ，摊贩会用最快的速度，把两面煎出金黄的疙的焖子 ，给你盛到小碗里 。然后淋上香菜、葱花和用麻酱 、蒜汁调的酱。
用他们提供的自制的 、用铁丝弯成的小叉子 ，叉着吃 。甚是过瘾!
现在街头和市场也有很多卖焖子的，基本什么时候去都围着不少人 。三块钱一碗的价格 ，比以前可是贵了不少!不过这么多年 ，味道和吃法倒是一直没变。
饭店里现在也开发出来，一道地方特色菜——三鲜焖子。做法可就高大上了很多 ，加了虾仁、鱿鱼 、海参的焖子 ，自然身价不菲 。味道也脱离了街头小吃的口味，变得上了档次 。
二 ，烤鱿鱼 、烤香鱼片
烤鱿鱼起源哪里不知道 ，但是全国各地卖烤鱿鱼的都写着“大连鱿鱼 ”。但是做为大连人，可以说大连现在基本也不产鱿鱼了!好几年看不见鲜活的鱿鱼了!以前倒是每年的九月份，能看见本地产的鲜活鱿鱼上市 。
但是这不妨碍我对鱿鱼的热爱 ，因为烤鱿鱼那独有的香味 ，老远就能闻到，来上一串刷了蒜蓉辣酱的鱿鱼 ，要是在配上一瓶啤酒 ，别说有多过瘾了!
不管你走到大连哪个商场，都会被烤香鱼片的味道给吸引住 。这个鱼片可以说是馈赠亲友的佳品 ，搭配烤鱿鱼丝 ，可以说是大连街最有名的特产。不过牙口不好的慎食!
三，海凉粉
海凉粉是用海边礁石上的海藻——牛毛菜或石花菜熬制而成的 。夏天的时候来上一碗 ，用麻酱、蒜泥 、葱花 、香菜、辣椒油拌制的海凉粉 ，浑身上下透着冰凉和说不出的惬意，这个可以说是消暑利器 。
这三种小吃对我来说就是“情有独钟” ，可能家乡的味道、家乡的小吃 ，从小到大一直吃。所以它的味道，早已深深的烙在舌尖的记忆上了!
山芋粉加水大火熬制成粘稠状，倒入特制的漏网内 ，成品出来的效果类似果冻状 ，加上香醋 、甜油，熟花生碎 、香菜、腌制的萝卜丁 、辣椒酱 、蒜泥 ，搭配吃起来入口爽滑 ，酸酸辣辣的，吃起来QQ弹弹的哦 。
小时候花上5角钱就能吃上一碗 ，不过现在要6元钱一碗了 ，近20年的时间价钱翻了10倍之多，不过味道还是没怎么变 。我的家乡在江苏宿迁 ，我们这边做的最好吃的是“徐老头娃娃鱼 ”口味比较地道 ，店内装修走的是复古风，每天门前都是络绎不绝。他家在我们这也是属于老字号的一个品牌了 。
大家如有机会来我们这小城市游玩 ，记得一定去他们家吃上一碗特色的“娃娃鱼 ” ，保证会让您流连忘返的哦！
当然是天下第一好吃的糖葫芦啦！
尽管因为地域关系，
南北方人天生在饮食习惯上存在差异，
一颗粽子 ，一碗豆腐脑 ，
往往因为口味不同而引起讨论 。
但也有那么些食物，
能让南北方人非常默契地达成统一 ，
比如说一串酸甜可口的糖葫芦。
在《霸王别姬》里 ，
小赖子的梦想就是成角儿之后，
天天吃糖葫芦 ，就连临死前 ，
也要痛快享受完糖葫芦才上路，
正如他所说：
“天下最好吃的 ，冰糖葫芦数第一。”
在《武林外传》中 ，
莫小贝为了一串糖葫芦愿意做任何事情；
在**《倚天屠龙记》中，
中了玄冥神掌的张无忌 ，
吃到一颗糖葫芦 ，就忘记了身上的痛苦……
这些影视剧中对糖葫芦无比喜爱的小孩子，
不正是现实中我们小时候的样子么？
有哪个中国人，没在童年的时候 ，
梦想过能整天吃糖葫芦呢？
早些年在北方 ，
糖葫芦往往只有冬天时才能享受到，
据说天气越冻糖葫芦越好吃 。
在大小胡同 ，集市庙会 ，
寒风中那声“卖冰糖葫芦呦 ”显得格外响亮，
也瞬间唤醒了北方的生机 ，不出几秒 ，
就会出现一群兴奋的娃娃 。
而在南方，
糖葫芦却是一年四季都有的 ，
以至于很多人北方人常常既惊讶又疑惑：
但南方人却对此习以为常 ，
基本上一年到头，
校园门口总有小贩推着自行车卖糖葫芦。
但印象最深的或许还是戏院看戏时 ，
大人们忙着看戏 ，
小孩们则整场追着那卖糖葫芦的人跑，
即使没钱买，看着也解馋 。
印象中 ，糖葫芦是属于街头巷尾的小吃 。
但其实很多人不知道 ，
人家其实是来自皇宫里的宝贝，
祖上可是给贵妃治过病的。
相传南宋年间 ，
宋光宗的爱妃皇贵妃生了病 ，
整日面黄肌瘦，食欲不振 ，
吃了多少名贵药材也不见好 ，
眼见爱妃日渐憔悴，宋光宗可着急坏了 ，
最终决定张榜求医 。
后来一个江湖郎中揭了皇榜 ，
入宫后为贵妃提供了一个方子：
将冰糖和山楂煎熬后服用，
不出半月病就能好 。
贵妃照做后 ，果然很快就痊愈了。
后来这种吃法传到了民间 ，
被老百姓加以改造，
就成了后来的冰糖葫芦 。
这种酸酸甜甜的美味，
在中国男女老少都喜欢 ，
就连外国人也喜欢得不得了 ，
其实这也正常，
因为外国人可比咱更爱吃甜食呢 。
到了现在 ，
糖葫芦已经逐渐变化出了各种版本 ，
除了传统的山楂之外，
还有不少其他水果：
但在不少人心目中 ，
最好的糖葫芦 ，
还得是山楂口味的，
并且这山楂还必须要有讲究。
首先颜色要鲜艳 ，
这样在糖衣的包裹下才显得红亮好看 。
再者个头要大 ，表皮要光滑，
表皮太粗糙的山楂偏酸 ，光滑的更甜些 。
当然一串好的糖葫芦 ，
选好山楂重要，熬糖的功夫更重要，
这是糖葫芦的精髓所在 ，
也是老一辈匠人几辈子磨练出来的手艺。
透明的冰糖均匀地包裹住了红果 ，
亮丽又剔透，咬一口 ，酥脆爽口 ，
酸酸甜甜，糖衣和果肉慢慢在口中化开 ，
那种滋味就是儿时最大的幸福。
而在菲李心中 ，最好的糖葫芦标杆，
应该跟语文课文《万年牢》中写得那样：
红果、海棠去了把儿和尾 ，
有一点儿掉皮损伤的都要挑出来 ，
选出上好的在阳光下晾晒 。
青丝 、玫瑰也是要上等的 。
蘸糖葫芦必须用冰糖，
绵白糖不行 ，蘸出来不亮。
煮糖用铜锅 ，铁锅煮出的糖发黑 。
而糖葫芦的精髓在于糖蘸得均匀，
越薄越见功夫，吃一口让人叫好 ，
蘸出的糖葫芦不怕冷不怕热不怕潮 ，
这叫万年牢 。
梁实秋曾说过：
“夏天喝酸梅汤，冬天吃糖葫芦 ，
在北平是不分阶级 ，
人人都能享受的事。 ”
在菲李看来，一串糖葫芦 ，
串起的是每个中国人儿时的梦 ，
连接的是全体中国人的心，
无论遭遇任何事 ，都不能把我们分开！
你对哪种小吃情有独钟？
小时候 ，一到冬天，每天早上都会煮一锅红薯 吃！有时候赶时间 ，不吃粥 ，直接拿两条红薯边上学边吃 在物质缺乏的年代，这是最好吃的！
天气好的时候，还会煮上几大锅红薯晒红薯干！现在说到都流口水 。边晒边吃 ，晒干的都是已经被吃剩的 。
现在对红薯还是一如既往的喜欢！去年红薯刚收 ，老妈就打电话来问要不要，我的回答是肯定的 ，老妈就寄了30斤给我 ，20天就吃完了，又寄了几十斤！过完年出来 ，还带了几十斤红薯出门。
我这个人就是喜欢吃粗粮 ，有喜欢吃的吗？
作为一个东北人，我可以说我最喜欢吃的小吃就是广东的双皮奶嘛 。你可能会好奇 ，为什么一个东北人却喜欢广东的小吃呢？因为有亲戚在广州和珠海住 ，所以每年都会去一次广东或者去广州或者去珠海 。
双皮奶
双皮奶就是第一次去广州的时候吃到的。自从第一次吃过之后就再也忘不了了，每次去都要吃个够 。因为只有广东的双皮奶才正宗 ，回到北方以后不管多么有名的甜品店 ，做出来的双皮奶都不是那个味儿 。
为什么这么说呢？可能就是那种得不到的才是最好的。因为正宗的广东双皮奶是用水牛奶做的，可是北方哪里来的水牛呢？所以做出来的双皮奶总是差那么一点点。不管是满记甜品，三元梅园等等这些甜品店做的都不行 。即使是标榜来自香港的港式甜品的一些甜品店 ，到了北方做出来的味道都不对 。
双皮奶的做法其实并不难 ，因为我以前的同事都在家自己做过。整个制作过程相对来说着有点儿耐心就可以了，没有什么难的 ，所以好不好吃关键就在原料上 。不管是用多好的牛奶做的 ，都不是那个味儿 。
所以每次去广州的时候，都要去上下九南信 ，仁信这些老店疯狂的吃一顿。也去顺德一些老店吃过 ，味道真是很棒 。有的时候懒得动了，就在亲戚家附近的甜品店来一份 ，那味道也是不错 ，虽然不及老店那么好，但是也绝对比北方甜品店的双皮奶要好的太多 。
非常高兴回答您的问题。我是在广东粤西地区出生 ，我对粉皮类的小吃是情有独钟的 。比如在我老家阳江 ，有一种粉叫猪肠碌，粉皮（我们当地话叫“玛皮”），茂名地区的簸箕炊和食惯嘴 ，潮仙的果条 ，广东肠粉，河粉等等 ，以上这些小吃是用大米通过传统手磨成米浆制作 。
我对这类的小吃无论怎么吃何时吃都是吃不厌的 ，吃了还想吃，情有独钟。
说到最情有独钟的小吃 ，我最喜欢的莫非凉皮 、肉夹馍、辣子夹馍 、油泼面 、旗花面、岐山臊子面 、兰州牛肉面 、各种泡馍、水水面、凉拌面 、搅团 、搅团鱼鱼、酸辣土豆粉 、粗粮细作的玉米面条 、拉条子、米线 。有没有跟我一样的 ！欢迎评论探讨！
来来来！又来吹捧下家乡的 美食 小吃！作为广东阳江大地上的妹子 ，家乡真的有很多好吃的小吃，小零嘴！！！猪肠碌 ，芋头糕 ，砵仔糕，叶贴 ，咸汤圆等等！
最情有独钟的就是女猪脚——猪肠碌 。满满回忆 ，满满的爱！一样阳江小女孩，小男孩从小吃到大的 美食 ，外出打工一族回家乡必备 美食 ，不吃上一碟 ，对不起自己回来这一趟！
猪肠碌里的馅是由豆芽 、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹 ，撒上白芝麻 ，淋些肉香汁，味道咸中带香 ，十分美味。或者配上当地的甜辣酱 ，好吃到飘起来!!!
当然，前提是你吃到正宗的猪肠碌！！！最好吃的是那种小小条的 ，一根手指大小的猪肠碌！皮薄馅多 ，咸香无敌！！！
你对哪种小吃情有独钟呢？ 我是巧妇生活说，很高兴回答你的问题： 你对哪种小吃情有独钟呢？我的回答是：
小吃的品种可谓是品类繁多 ，有很多是吃了一次再也不想吃第二次的 ，可有些是吃了念念不忘，有几种小吃是我从小吃到大的，久了吃不到就会非常想 ，此时想起口水忍不住吞咽了数次口水。
你对哪种小吃情有独钟
一 、猪血肠
小时候 ，最喜欢吃猪血肠了 。既可以当主食，又可以解馋 。妈妈有空的时候就会在家里自己做 ，如果没有空的时候就会去赶集的时候 ，称上三五斤回来给我吃。
猪血肠是用猪的肠子，有大肠和小肠 ，但是不用粉肠头 ，清洗干净后，去掉多余的油脂 。把肠子一头扎紧 ，灌入混合米浆即米浆加入没有成型的猪血（成型后捣碎 ，最好用没有成型的），加入炒熟的花生和香菜 ，搅拌均匀而成 。
煮熟的血肠 ，象一根膨胀的大火腿肠。吃多少就把血肠裁一节下来，再切成方便入口的小节 。加入点酱油、加入点醋 。感觉美味极了，每次吃这个是比我吃饭的两倍。
现在住的街上偶尔在菜市场会看到有卖 ，但是在我们老家的集市上它可是主角 ，不过我还是喜欢妈妈做的，因为料够足 。而且自从猪肉价格上涨后 ，原材料猪肠也跟着上涨 ，菜市场上的血肠是越来越贵了 。
二 、各种腌酸水果
很多人都知道我们广西南方这边有这么一句话叫做“美女难过酸野摊”说的就是用水果腌制成的食品，它的美味诱人程度。
腌酸食品在很多地方也有 ，但是我唯独钟爱我们广西的各式腌酸水果 。广西气候炎热 ，同时也盛产水果 。每个季节都有很多品类的水果，有三月的李子 ，沙梨呀 、芒果、萝卜 、菠萝 、数十种居多。
这个腌酸水果小到一个菜市场上的一个摊点 ，和一个小店，可以这么说 ，不管走到哪个菜市场 ，都会有腌酸水果，只是各家口味不同。精明的商人把它做成一个事业产品如当地比较出名的有都安甜甜酸和靖西酸嘢 。说着说着，我的口水都溢出来了 。
三、豆腐花
豆腐花是用豆浆加上凝固剂（醋或熟石膏、内脂等）制作而成。夏天来上一碗 ，加入两勺糖搅拌 ，丝丝嫩滑的口感，甜甜的 ，几乎不用嚼咀 ，刚到喉咙就滑进去了，在夏天算是一个很 健康 的消暑食品 。冬天的时候吃温热的也是极好 。
以上三种是对我而言比较情有独钟的小吃 ，每一样都不是很名不经转的小吃 ，也许是家乡的味道，或许是家的味道。
剁辣椒怎么做好吃又香
无论多大的鱼缸 ，都得分开养 。
小鱼生下来虽然会躲 ，但总不能一动不动吧 。
我的鱼缸比较小，养了6条孔雀 ，铺上底沙 ，种上水草，隔天换一次水，每次用水管吸出下边的脏水 ，大概三分之一到五分之一。
目前雌孔雀全都怀孕了 。
我用矿泉水瓶做个两个简易的隔离箱 ，挂在鱼缸里，很方便 。你也可以试试 ，这样就不用另外换水啊 ，喂鱼啊之类的。
附上简易隔离盒做法：
1.取一个能放进你鱼缸的瓶子，最好大一点 ，不要太虐待孕妇 。
2.从中间剪开 ，瓶盖上戳几个能让小鱼通过，而大鱼通不过的洞 。把上半部分插进半部分 ，这样大鱼就吃不到小鱼了。
3.在瓶身上用粗一点的针密密麻麻地扎上通气孔。这样水啊什么的可以流通 ，不用担心换水问题 。
4.用线把上半部分和下半部分连接一下，避免散开 ，然后在把瓶子放到鱼缸里 ，让水流进去，把鱼放进去就好了 。
这样做一个大概要15分钟，还挺方便的。
做剁椒之前 ，食材可是要准备好的 ，红辣椒需要2斤，红尖椒需要100克 ，盐适量即可 ，食材准备就绪，就可以开始制作剁椒了 。
第一步：先挑选出质量不好的辣椒 ，以免影响剁椒的口感 ，制作剁椒，红辣椒一定要品质优良 ，然后放入水中清洗干净 ，捞出来之后，沥干水分 ，放入阴凉干燥的地方风干水分 ，千万不要放在阳光下暴晒，否则很容易发蔫的，水分也会流失的 。
第二步：等到红辣椒表面水分没有了 ，就可以用刀将它的头部 ，也就是辣椒蒂切掉，再将其切成一段 ，不过 ，如果嫌弃麻烦的话，为了省时间 ，可以用料理机搅碎；
第三步：等到辣椒搅碎了 ，取出来，剩下的辣椒水不要倒掉 ，留着做菜的时候可以使用 ，也不会浪费。
第四步：红尖椒和红辣椒一样的处理方法，然后搅碎 ，将搅碎的两种辣椒混合在一起搅拌均匀 ，再放入适量的盐，搅拌均匀，放在容器里面密封起来 ，容器里面一定要干燥 ，不要有一点的水分或者油，这都会影响剁椒的口感 。剁椒就做好了 ，吃的时候挖一勺就可以了 ，做好的剁椒可以吃很长时间呢 。
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